Cartola

Aproveitando o passeio pelo nordeste brasileiro feito pela Bruna, não podemos deixar de citar a praia mais famosa de Recife. Com 7 Km de extensão a praia de Boa Viagem encanta seus visitantes com seus lindos recifes que são vistos apenas na maré baixa.

Mas não são apenas os recifes que encantam a praia, a gastronomia também é responsável por muitos encantos. Quem imaginou que iríamos sugerir aqueles pratos deliciosos de frutos do mar, porém complicadíssimos de fazer, se enganou. Os doces e sobremesas são campeões de pedidos nos restaurantes e bares da praia de Boa Viagem. Cartola é uma sobremesa super fácil e rápida de fazer, impossível errar a receita. É feita com banana, queijo tipo norte, açúcar e canela em pó.

Quando visitar a praia de Boa Viagem e quiser experimentar a Cartola a sugestão é o restaurante Parraxaxá ou se preferir fazer em casa siga o modo de preparo:

1.Corte a banana ao meio no sentido longitudinal , frite-as em manteiga e reserve
2.Corte o queijo em fatias generosa 1,5 cm de espessura, e frite até ficar quase todo derretido
3.Em um pote, misture o açúcar e a canela a seu gosto (amarronzado)
4.Coloque as duas bandas de banana fria num prato, o queijo quase derretido por cima da banana, depois cubra tudo com o açúcar e canela
5.O prato deve ser montado com a banana e o queijo ainda quentes
6.Consumir de preferência na hora

Postado por Taysa Dias