Apresentação

Este é um espaço dedicado ao prazer! O prazer da boa mesa e de desbravar o desconhecido. Unindo viagens e culinária pretendemos mostrar que o alimento revela muito sobre o povo que o prepara e consome e sobre a região de onde vem... A gastronomia pode ser um saboroso caminho que leva até descobertas surpreendentes...

Para começar com um bom exemplo disso quero falar de um lugar pouco conhecido e ás vezes menosprezado pela maioria dos sulistas... o Piauí. Este é um estado economicamente pobre, porém rico em belezas naturais que ainda não foram exploradas exaustivamente pelo homem, como acontece em grande parte do Norte e Nordeste Brasileiro. Suas praias são de uma beleza tranquila, sempre quentes e ensolaradas e recomendáveis na baixa temporada, para quem quer fugir da agitação dos turistas:

Praia do Coqueiro, PI

Dunas

Camarões

Como se não bastasse o cenário paradisíaco, aqui se encontram camarões a preço de banana (ou mais baratos ainda!). Para os amantes de frutos do mar, este é lugar ideal. E para os mais econômicos a baixa temporada é o paraíso das pechinchas!

Um tradicional prato piauiense, que leva frutos do mar obviamente, é o Caranguejo cozido no leite de coco: imperdível!

Mas para os carnívoros também não faltam opções de boa comida típica. As tradicionais buchadas de bode e de carneiro são pratos indispensáveis na mesa de um bom piauiense...

Buchada de carneiro aberta

Buchada de carneiro fechada

por Bruna Righesso.