Cartola

Aproveitando o passeio pelo nordeste brasileiro feito pela Bruna, não podemos deixar de citar a praia mais famosa de Recife. Com 7 Km de extensão a praia de Boa Viagem encanta seus visitantes com seus lindos recifes que são vistos apenas na maré baixa.

Mas não são apenas os recifes que encantam a praia, a gastronomia também é responsável por muitos encantos. Quem imaginou que iríamos sugerir aqueles pratos deliciosos de frutos do mar, porém complicadíssimos de fazer, se enganou. Os doces e sobremesas são campeões de pedidos nos restaurantes e bares da praia de Boa Viagem. Cartola é uma sobremesa super fácil e rápida de fazer, impossível errar a receita. É feita com banana, queijo tipo norte, açúcar e canela em pó.

Quando visitar a praia de Boa Viagem e quiser experimentar a Cartola a sugestão é o restaurante Parraxaxá ou se preferir fazer em casa siga o modo de preparo:

1.Corte a banana ao meio no sentido longitudinal , frite-as em manteiga e reserve
2.Corte o queijo em fatias generosa 1,5 cm de espessura, e frite até ficar quase todo derretido
3.Em um pote, misture o açúcar e a canela a seu gosto (amarronzado)
4.Coloque as duas bandas de banana fria num prato, o queijo quase derretido por cima da banana, depois cubra tudo com o açúcar e canela
5.O prato deve ser montado com a banana e o queijo ainda quentes
6.Consumir de preferência na hora

Postado por Taysa Dias

E hoje, voltamos ao sul do país! Eu te convido para ir ao litoral catarinense conhecer um pouco sobre Itapema.Muitos a conhecem por ser um lugar tranqüilo, mas não se sabe até quando! Isso porque a praia está sendo o terceiro destino dos turistas no estado.







Com uma infra-estrutura inteligente,não tem construções muito altas, garantindo o sol para todos os veranistas e moradores.







Itapema tem praias para gostos variados. Quem prefere se arriscar em cima de uma prancha deve conhecer a praia da Ilhota e a Praia Grossa. Já o agito fora da água fica na Meia Praia....
Pra quem prefere um ambiente mais calmo tem espaço no coração de Itapema: na Praia Central, com uma estrutura que atende todos que visitam a região.
Pra quem quer fugir do agito deve ficar no Canto da Praia, cujo nome é sinônimo de tranqüilidade.


E lá, no extremo norte, no Costão de Itapema, é possível pescar e ter ótimas opções gastronomicas.












Distante pouco mais de meia hora da capital Florianópolis e vizinha do badalado Balneário Camboriú, a cidade oferece todos os tipos de pratos à base de peixes.

Mas a opção do dia foi um prato refinado, em um dos tradicionais restaurantes da região...

o excêntrico Salmão ao Molho de Maracujá.

A mistura leve do sabor do peixe de águas frias com o azedinho doce do maracujá é excelente!







Serviço:

Restaurante Recanto da Sereia

Rua 1200, 300

Ilhota - Itapema- Santa Catarina

POstado por Rafaella P Luvizotto.

Apresentação

Este é um espaço dedicado ao prazer! O prazer da boa mesa e de desbravar o desconhecido. Unindo viagens e culinária pretendemos mostrar que o alimento revela muito sobre o povo que o prepara e consome e sobre a região de onde vem... A gastronomia pode ser um saboroso caminho que leva até descobertas surpreendentes...

Para começar com um bom exemplo disso quero falar de um lugar pouco conhecido e ás vezes menosprezado pela maioria dos sulistas... o Piauí. Este é um estado economicamente pobre, porém rico em belezas naturais que ainda não foram exploradas exaustivamente pelo homem, como acontece em grande parte do Norte e Nordeste Brasileiro. Suas praias são de uma beleza tranquila, sempre quentes e ensolaradas e recomendáveis na baixa temporada, para quem quer fugir da agitação dos turistas:

Praia do Coqueiro, PI

Dunas

Camarões

Como se não bastasse o cenário paradisíaco, aqui se encontram camarões a preço de banana (ou mais baratos ainda!). Para os amantes de frutos do mar, este é lugar ideal. E para os mais econômicos a baixa temporada é o paraíso das pechinchas!

Um tradicional prato piauiense, que leva frutos do mar obviamente, é o Caranguejo cozido no leite de coco: imperdível!

Mas para os carnívoros também não faltam opções de boa comida típica. As tradicionais buchadas de bode e de carneiro são pratos indispensáveis na mesa de um bom piauiense...

Buchada de carneiro aberta

Buchada de carneiro fechada

por Bruna Righesso.